La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) lanzó una advertencia este martes instando a los compradores a evitar ciertas bolsas de camarones crudos congelados comercializadas en Walmart. La alerta se debe al hallazgo de condiciones no higiénicas en las instalaciones de un proveedor en Indonesia, junto con la detección de cesio-137 (Cs-137), un isótopo radioactivo, en productos similares demorados en puertos de Estados Unidos.
Aunque los camarones contaminados no se distribuyeron en el mercado, la FDA señaló que los productos de Walmart del mismo proveedor, BMS Foods, podrían haber sido preparados, empacados o almacenados en condiciones que favorezcan la contaminación. Por eso, se aconseja cautela a quienes hayan comprado el alimento.
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Cantidad de cesio y peligros relacionados
Los análisis realizados por la FDA revelaron que los niveles de cesio detectados rondaban los 68 becquereles por kilogramo, significativamente por debajo del umbral de intervención establecido por la agencia, que es de 1.200 Bq/kg. No obstante, la advertencia se fundamenta en los posibles riesgos de exposición a bajas dosis de radiación a largo plazo y en problemas de higiene detectados en las instalaciones del proveedor.
La exposición prolongada a cesio-137, aun en dosis moderadas, puede elevar el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, aunque las cantidades detectadas no suponen un riesgo inmediato para la salud. Las autoridades subrayan que la acción es preventiva, con el objetivo de proteger la seguridad del consumidor.
Productos afectados y alcance de la distribución
La advertencia se centra en bolsas de 2 libras (907 gramos) de camarón blanco vannamei de la marca Great Value, todas con fecha de caducidad del 15 de marzo de 2027. Estos productos se distribuyeron en tiendas Walmart de al menos 13 estados, incluyendo Alabama, Arkansas, Florida, Georgia, Kentucky, Louisiana, Missouri, Mississippi, Ohio, Oklahoma, Pensilvania, Texas y Virginia Occidental.
Las autoridades de la FDA recomendaron a los compradores que eliminaran los camarones que compraron o que los devolvieran al lugar donde los adquirieron para asegurar su protección. La indagación sobre los envíos y las condiciones del proveedor sigue desarrollándose en cooperación con las entidades reguladoras de productos del mar de Indonesia.
Medidas de Walmart y seguimiento de la FDA
Walmart aseguró que quitó rápidamente de sus tiendas los artículos comprometidos, siguiendo las sugerencias de la FDA. La compañía está colaborando con el proveedor para resolver el asunto y asegurar que no haya riesgos adicionales para los consumidores.
Las autoridades de salud pública continúan monitoreando la situación y evaluando protocolos adicionales para asegurar la inocuidad de los productos del mar importados. Los consumidores que tengan dudas sobre la seguridad de los alimentos adquiridos en Walmart pueden comunicarse con la tienda o consultar los comunicados oficiales de la FDA.
