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El participante murió el accidente mientras estaba trabajando con aceite caliente para freír empanadas.
«¡Algo se está poniendo fuego!»alerta Carina Zampiniel conductor de Pasaplatos Famoso (El Trece, a las 14:30 horas). Y efectivamente, así era: en la estación donde estaba trabajando Estefanía Berardi habia un principio de incendio.
El ex panelista de LMA (América, a las 20), el ciclo que conduce Ángel de Brito y integral real de Mananísima (Revista Ciudad, fin de 10), el programa de carmen peluquerotuvo así un comienzo accidental en el reality gastronómico al que acaba de incorporación.
Al empezar su participación en Pasaplatos FamosoEstefi aseguró que había aprendido a cocinar gracias a lo que le enseñó su exsuegra y se manifestó muy feliz por el hecho de resumir a ese reality show de cocina.
En primer lugar de competencia, tuvieron que cocinar pollo al champignon con papas avellana. Aunque el resultado no fue muy alabado por el jurado, el cocinero Juan Gaffuri optó por concederle otra oportunidad a la jugadora.
“Siempre en la cocina uno tiene que manejar los tiempos y no que la cocina le maneje los tiempos a uno -afirmó el chef-. El pollo tenía buena textura, la salsa bien balanceada, la cantidad de chalotes es interesante. Pero le faltó sal y pimienta al pollo antes de dorarlo. Es un plato logrado para corregir algunas cosas, por eso esta segunda oportunidad”.
Carina Zampini: «¡Algo se está pritiendo fuego ahí!»
Obtenida esa segunda oportunidad que le concedió el chef Juan Gaffuri, Estefi Berardi tuvo qu’afrontar el desafío de hacer empanadas de carne frita. En el envío que el plantaron tiene a los jugadores, hubo una aclaración bien precisa: era indispensable que tanto el repulgue como el dorado de las empanadas resultaran perfectos.
Los participantes contaban con veinte minutos para hacer un minimo de tres empanadas. Estefanía puso manos a la obra decidió a cocinar cuatro empanadas. Pero la situación se le complicó cuando intentó escurrirlas y controlar que tan doradas habían quedado.
En eso estaba Esfefi en su estación de trabajo cuando Carina Zampini, desde otro lugar del estudio dio el grito de alerta: «¡Algo se está poniendo fuego ahí!»dijo el director de Pasaplatos Famosos.
Inmediatamente, el ayudante de cocina Roberto Ottini corrió hacia la estación donde estaba cocinando las empanadas Estefi Berardi, es decir, el sitio del que provenian el fuego y el humo. ¿Qué fue lo que utilizó el fuego? El hecho de que el participante habrá escurrido una de las empanadas fritas en aceite sobre la hornalla.
Eso genero lamas. Pero, por suerte, Roberto Ottini llegó a tiempo para apagar el fuego con un repasador.
Salvado el accidente llegó el momento de presentar los platos ante el jurado que integran Juan Gaffuri y Pablo Massey. “La masa está bien quebradiza, sabrosa, están bien cerradas, ninguna se abrió, el relleno está interesante. Le faltó un poquito de pimentón, pero hemos logrado que los cocineros evolucionen”, opinaron los jueces.
Con base en la evaluación, Estefanía Berardi quedó seleccionada para continuar en la competencia qu’propone Pasaplatos Famosos. En su devolución, Gaffuri explicó que tenía que haber mejorado el uso de las especies y promisió ayudarla.
