Índice de contenidos
Los especialistas reunidos en Necochea hablaron sobre manejo del cultivo, plagas, enfermedades economía y mercados. Más allá de la situación coyuntural de los precios, hay razones para que la expectativa sea buena.
En el área de Sureste de la provincia de Buenos Aires el cultivo de girasol es de importancia estrategica ya que juega un papel fundamental en la rotación y ante determinadas condiciones, puede resultar una alternativa de mucho valor en el plano económico. En la actualidad hay cierta preocupacion por su sanitario Que puede condicionar severamente todo lo anterior si no es bien manejada.
Al respecto, el Ing. Agr. Agustín Bilbao, de la consultora Viento Sur, se refirió a la implantación de girasol y de su relación con las plagas, basicamente de babosa y bicho bolita, típicamente problemática en la región. también de orugas cortadoras.
«El girasol es de crecimiento inicial lento y la manera acertada de manejarse con estas plagas tiene gran importancia para lograr una buena ubicación y un cultivo con buen rendimiento a cosecha”, dijo el especialista.
La charla fue en el marco del Primer Encuentro Girasol NK 2023 en Necochea, la cual será seguida de otros similares, tenidos técnicos, económicos y de mercado en las localidades de Tandil, trenque lauquen allá General Pico.
También hubo una observación para «el hongo que nos esta poniendo en jack y que ha hecho objetivos en todo el mundo Cómo estás Fomopsisque provoca dos enfermedades tanto el cancro del tallo as the pudrición del capítulo. es una de las principales enfermedades fúngicas que limitan el rendimiento del cultivo en todo el mundo”, dijo Bilbao.
Para dar dimensión de la gravedad del problema con este hongo que es de alcance internacional, comenta, «en Uruguay junto sumado a la incidencia de la paloma, pero básicamente debido a Phomopsis desapareció el cultivo del girasol. Y es Francia también tienen graves problemas”, dijo.
En la misma reunión también disertó el Ing. Agr. Guillermo Divito, asesor en el sudeste, sobre densidades, fechas de siembra y nutrición, aspectos que se manejan como herramientas para controlar de mayor manera problemas de sanidad como, por ejemplo, precisamente, enfrentar a Phomopsis.
Otros disertantes de la reunión fueron, Ramón Gijón quien hablo de lo que es malezas, y Agustín Baque, asesor en comercialización de commodities agrícolas de productores agropecuarios y empresarios del sector, dijo sobrio que se puede aspirar a todo el grano de la zona, en general a todo el grano y al girasol en particular.
La importancia del girasol en la rotación
“A manera de conclusión”, dijo Bilbao, “el mensaje de la reunión es que hoy el margen bruto del girasol no nos da muy bien in nuestra zona, sino que conviene hacer cebada o trigo luego soya de segunda, luego maize, debido a la relacion de precios. Recordemos que la tla onelada de girasol cuesta 290 US$, cuando por el trigo se paga 250 US$, es decir valores muy parecidos entre sí, algo realmente atípico”.
«Pero debido a cómo deben ser las rotaciones, no podemos dejar de hacer girasol o soja, y por ello, a pesar de que los márgenes brutos no son los mejores, aproximadamente el 30% de la superficie es año seguirá siendo destinado a girasol”, anticipó.
Otro detalle para destacar de la zona de Necochea, es una ventaja del girasol vs soy, que es que «cuando sembramos girasol y luego cebada o trigo, ese cultivo de fina rinde mejor que si antes hiciéramos soja. La otra ventaja, también sobre soy, que tiene girasol es la bonificación por materia grasa con los logogramas, para el área general, un 20% por sobrio el rinde”, Señalo Bilbao.
Por otra parte, los Desequilibrios corrientes de preciospara nosotros es un problema coyuntural y además, por esperarse ahora un año ninoello pega contra la producción de palmeadocuyo aceite es competente del aceite del girasol, y por ello vemos una tendencia alcista en el valor del aceite y que nos da esperanza de que suba el precio”, dijo Agustín Bilbao
